■材料：
　新鮮雞肉一隻﹝切塊﹞
　薑片約三兩
　兩茶匙麻油
　半杯米酒
　梅子雞調理包
　鹽、糖少許
■做法：
　放入麻油將薑片爆香後與雞塊同炒
　炒至雞塊熟後加入半杯米酒攪拌之
　加入熱水﹝約火鍋量﹞
　加梅子雞調理包、鹽、糖
　以火鍋方式享受美味佳餚
　加入高麗菜更加美味